Admin
Admin
عدد الرسائل : 198
تاريخ التسجيل : 09/09/2007
 |  موضوع: الضلعة مشوية  9/30/2007, 06:30 | |
|  المقادير
3 كيلو من الضلعة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان من الزبدة
القليل من زعفران شعرة
2 فصوص من الثوم
الزيت
القليل من الماء
200جرام من المشماش
100 جرام من الكركاع ‹ الجوز›
تقنية التحضير
في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر , تدهن الضلعة جيدا , توضع في الفرن مدة 45 دقيقة , في كل مرة تدهن بالزبدة.
في اناء يمرر المشماش بقليل من الزبدة على نار هادئة, توضع حبات الكركاع في الفرن لبضع دقائق, تزين به حبات المشماش عند التقديم | |
|
aydiya1
طباخ جديد
عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 31/03/2011
| | موضوع: رد: الضلعة مشوية 3/31/2011, 16:53 | |
| lssamo alikom ana jadida f ha da lmontada wa attamana attaarof okolat jadida kama saaqoumo bilmocharaqa alfaaala in chaalaaha | |
|
